Общество

Россияне тратят на еду рекордную долю доходов на фоне бума дискаунтеров

Поскольку сегодня россияне тратят на продукты самую большую за 18 лет долю доходов, бум дискаунтеров с предельно низкими ценами обнажает то, как экономические тяготы войны меняют повседневную жизнь.

Женщина выходит из продуктового магазина. Тольятти, 31 марта 2022 г. [Юрий Кадобнов/AFP]
Женщина выходит из продуктового магазина. Тольятти, 31 марта 2022 г. [Юрий Кадобнов/AFP]

Ольга Гембик |

Зайдите в российский магазин низких цен, и вы не увидите там предупредительных продавцов, манящих витрин, да и выбор будет небогат. Только продукты на поддонах, зато по самым бросовым ценам во всей округе. Для немалого числа россиян — и их становится все больше — этого вполне достаточно.

Россия находится в самом разгаре бума в сфере розничной торговли со скидками. За последние пять лет число так называемых «дискаунтеров» выросло в два с лишним раза. По подсчетам компании Infoline, занимающейся анализом розничной торговли, только в прошлом году их стало больше на 12% — 11 800 по всей стране.

Торговые сети, стимулирующие этот рост — «Моя цена», «Чижик», «Победа», «Светофор» и другие — заполняют нишу, оставшуюся после того, как впервые за 25 лет в 2025 году закрылись 4 500 традиционных магазинов.

Цифры, объясняющие этот бум, выглядят мрачно. Россияне сегодня тратят на продукты питания 39,1% доходов — самая большая доля за 18 лет, отмечает киевский финансовый аналитик и гражданский активист Эрик Найман.

Женщина покупает фрукты. Москва, 10 октября 2023 г. [Наталия Колесникова/AFP]
Женщина покупает фрукты. Москва, 10 октября 2023 г. [Наталия Колесникова/AFP]

«Из-за высоких расходов люди сокращают закупки продуктов и переходят в дискаунтеры», — говорит он «Контуру».

Ключевой поворот

Иван Федяков, генеральный директор агентства Infoline, описал формат жесткого дискаунтера без прикрас: недорогое оборудование, минимум персонала, никакого сервиса. В этой аскетичности и заключается весь смысл. Она позволяет удерживать на низком уровне как операционные расходы, так и цены.

«В жестких дискаунтерах ... достаточно дешевое торговое оборудование, минимум персонала, абсолютно отсутствует какое-либо обслуживание. За счет этого обеспечивается минимальная себестоимость работы и, соответственно, максимально доступная цена», — объяснял Федяков в апрельском интервью РИА «Новости».

Начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст» Олег Абелев считает тенденцию появления все новых жестких дискаунтеров ключевой. Финансовые проблемы заставили российских потребителей пересмотреть свои привычные походы в магазины. Те, кто делал раньше покупки в магазинах премиум-сегмента, уходят в средний, а те, кто привык к среднему, вынуждены перемещаться в эконом-сегмент, цитирует Абелева The Moscow Times.

Покупатели заходят в такие магазины в среднем до пяти раз в месяц, сообщает «Коммерсант». Самая крупная группа потребителей — семьи с доходом 90 000–150 000 рублей (примерно $1 000–$1 650). В Москве и Петербурге таких более трети.

Опрос сервиса «Пакет» от X5 показал, что 78% российских граждан буквально экономят на еде и 64% выбирают товары со скидками по акциям. Опросы бизнеса, проведенные Центробанком во всех регионах России, подтверждают эту тенденцию: потребители избегают дорогих продуктов, а продажи мяса падают..

Пропасть растет

Анастасия Бычкова (имя изменено) в 2019 году работала сценаристкой программ по контракту на одном из московских телеканалов. Она до сих пор поддерживает связь с некоторыми российскими коллегами. По ее словам, общество все сильнее раскалывается на очень богатых и всех остальных.

«Москва сейчас резко разделилась на бедных и богатых. Кто чувствовал себя неплохо в финансовом плане, тот просел. Богатые так и остались богатыми. Знакомые в Москве говорят, что “середнячки” куда-то пропали. В последние два года эта пропасть особенно ощущается», — рассказывает она «Контуру».

По ее словам, московские коллеги связывают падение уровня жизни с войной в Украине и западными санкциями. Однако об этом «не принято говорить вслух».

«Скорее можно услышать, что кризис сейчас во всем мире», — отмечает Бычкова и добавляет, что российские новостные сюжеты и лидеры мнений «каждый день формируют такую повестку».

В качестве примера она приводит продажу масла в пластиковых контейнерах, защищающих продукты от воровства. Все, что дороже 400 рублей, находится под пристальным взглядом охранников. Сырокопченая колбаса, шоколад, алкоголь — все это теперь требует повышенного внимания.

Голод и история

По опросу Gallup, 31% россиян жалуются, что денег на еду им не хватает. Еще 39% сообщают об ухудшении экономической ситуации в своих регионах.

Михаил Стрельников, основатель Музея победы над деспотизмом в Польше, видит прямую связь между экономическими проблемами и политической нестабильностью.

«Россию могут спасти голодные бунты. Такое уже было в российской истории. Когда не хватает средств на продукты питания, человек задается вопросом: может, не так мне и необходимы эти руины очередного украинского села?» — говорит он «Контуру».

По мнению независимого аналитика Александра Анфиногенова, стереотипное представление о дискаунтерах как о магазинах «для бедных» устаревает. Из депрессивных магазинов, которыми раньше были дискаунтеры, они превратились в очень востребованные, считает он.

«Самое главное — наличие продуктов, за которыми люди пришли в магазин, и цены, конечно. На фоне … падения интереса к гипермаркетам, жесткие дискаунтеры вполне заполняют свою нишу», — утверждает Анфиногенов.

Иван Федяков прогнозирует, что в 2026 и последующих годах спрос на жесткие дискаунтеры будет только возрастать. Роста доходов населения не наблюдается, как нет и признаков завершения войны.

Вам нравится эта статья?


политика комментариев